Mucenici muntenesti
cu ghimbir, scortisoara si nuci
Ingrediente:
- 1,5 l. apa,
- 250 g. mucenici,
- 1 lingura de faina,
- 2 feliute de ghimbir (nu am avut coaja de lamaie),
- esenta de rom,
- 5 linguri cu zahar,
- un praf de sare (un varf de cutit),
- scortisoara si nuca dupa gust.
Preparare:
Se pune apa la fiert cu un praf de sare, feliile de ghimbir si cu lingura cu faina si se aduce la punctul de firbere. Grija mare!!! lichidul va da in foc, daca nu esti pe faza.
Se adauga mucenicii si se lasa sa fiarba 10-12 minute.
Se aduga zahar, dupa gust.
Dupa ce opresti focul, adauga, dupa gust, scortisoara si esenta. La servire se adauga si nuca pisata.
NOTA MEA
Fiind o persoana foarte ocupata, nu am avut timp sa prepar eu mucenicii, dar, cu proxima ocazie voi prepara eu opturile respective.
In copilarie era bataie pe prepararea mucenicilor.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
