Spaghete bolognese
simplu si rapid
Ingrediente:
- 500 g. spaghete,
- 100 ml. suc de rosii,
- 100 g. carne amestec vita/porc,
- 1 morcov,
- 1 telina mica,
- 1 ceapa,
- ulei de masline,
- un mix din zahar, sare, busuioc, patrunjel, rozmarin si piper, tote dupa gust.
Preparare:
Intr-o oala de circa 3 l. se pune la fiert apa cu o lingurita de sare, dupa ce apa da in clocot se adauga spaghetele si se fierb cu 2 minute mai putin decat timpul scris pe ambalaj.
Uleiul se pune in tigaie, se caleste ceapa si morcovul, telina, toate date prin masina de tocat. Dupa circa 2 minute se adauga carnea tocata.
Dupa ce carnea isi schimba culoarea se adauga sucul de rosii si mixul de mai sus, dupa gust. Dupa 2-3 minute de firbere adaugati sosul deasupra spaghetelor.
NOTA MEA
Se poate rade deasupra parmezan, dar cum eu nu prea am, s-au mancat pennele mele si fara.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com















