Penne cu sos de rosii si ciuperci
Funghi porcini
Ingrediente:
- 500 g. penne,
- 150g ciuperci,
- 100 ml. pasta de rosii,
- 100 g. sunc de praga
- 2 catei de usturoi,
- 50 ml. vin alb,
- ulei de masline,
- un mix din zahar, sare, busuioc, patrunjel, rozmarin si piper, tote dupa gust.
Preparare:
Intr-o oala de circa 3 l. se pune la fiert apa cu o lingurita de sare, dupa ce apa da in clocot se pun pennele si se fierb cu 2 minute mai putin decat timpul scris pe ambalaj.
Uleiul se pune in tigaie, se caleste usturoiul si ciupercile taiate cubulete sau fasii (cum va plac) si sunca presata.
Cand s-au calit adaugi vinul, lasi sa fiarba putin pentru a se evapora alcoolul, dupa care pui pastele. Peste paste adaugati sosul de rosii, mixul de mai sus, dupa gust.
Lasati sa firba 3 minute si sunt gata.
NOTA MEA
Se poate rade deasupra parmezan, dar cum eu nu prea am, s-au mancat pennele mele si fara.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com















