Parteneri:

Prin intermediul unor interfete grafice intuitive, special concepute pentru a fi usor de utilizat, programul de gestiune si de vanzare POB Soft Retail este simplu de folosit oricare ar fi nivelul de instruire în domeniul comertului si IT.
Fiind format din 3 module: POB Server, POB Backofiice si POB Retail, suita POB Soft permite configurarea unor retele complexe.

EMAG

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga comentarii!

Tocana cu vinete

vinete pane

Tocana cu vinete

Ingrediente:

- 2-3 vinete,

- 3 cepe mari,

- 2 ardei capia,

- 2 morcovi,

- 200 ml. suc de rosii,

- 150-200 supa de legume/apa,

-50 g. vinete,

- sare, piper si cimbru dupa gust.

Preparare:

Vinetele (el le-am lasat cu tot cu coaja) se spala si se taie rondela de cate 1 cm. Se presara cu un praf de sare si se aseaza intr-o strecuratoare sau pe servetele pentru a se scurge sucul amar din ele. Dupa scurgere, se tavalesc prin faina si se calesc cate 1,5 minute pe fiecare parte. Dupa prajire se pun la scurs pe un servetel, pana se adauga in tocana.

Se curata, spala si toaca toate celelalte legume si se pun impreuna la calit, timp de 5 minute (sau pana se inmoaie) se adauga sucul de rosii, incalzit peste legumele calite. Daca sosul este prea gros diluati-l cu supa/apa pana cand ajungeti la consistenta dorita. Adaugati sare, piper si 1 lingura de cimbru verde sau uscat.

Dupa 30 de minute, adaugati, cu grija vinetele pane si lasati sa dea in 2-3 clocote sa se intrepatrunda aromele.

NOTA MEA

Este o mancare extraordinara de post, mai ales daca aveti legumele din gradina proprie.

Sau puteti folosi tocanita ca si garnitura langa o fripturica.

vizitati blogul meu http://marinagospodina.wordpress.com

Data adaugarii: 27/01/2013 09:38:35

Postat de:

alina alexe
Membru din: 14/12/2012
Vezi alte retete postate de acest utilizator

Numarul de comentarii: 0

CAUTARE:

Acum pe site:

528 pareri de specialitate

33 obiceiuri si traditii

38 obiective turistice

12 povesti din iarmarok

84 legi agricole

225 glume de taran

Urmareste-ne pe:

Parteneri agro:

Targuri agro:

Parteneri turism:

Trebuie sa fii logat pentru a putea adauga!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la asigurari!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la credite!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la CV-uri!

Inregistrare sau Conectare

Trebuie sa fii logat pentru a avea acces la locurile de munca!

Inregistrare sau Conectare

„În oraşul din partea Ţării Româneşti – e vorba de Focşani – are loc odată pe an un iarmaroc în timpul verii, iar în oraşul din partea Moldovei se ţine un astfel de bîlci tot o dată pe an, dar toamna. Întîmplîndu-se să nimeresc peste iarmarocul din iulie, care are loc în oraşul dinspre Ţara Românească, am vizitat şi am văzut multe lucruri curioase. Peste o sută de mii de oameni cu căciuli negre şi de postav în diferite culori, veniţi cu mărfuri din cele patru unghiuri ale celor şapte ţări, chiar şi din Melirak, din vilaetul Turan, din China, din vilaetul Mahan, construiseră la marginea oraşului mii şi mii de dughene din nuiele, din umbrele şi covoare, pe lîngă prăvăliile de piatră. Negustorii mari vînd aici stofe de mătase albă, ţesute cu fire de aur, atlasuri şi pînzeturi. Timp de patruzeci de zile şi patruzeci de nopţi, ei strîng mărfurile lor noaptea şi le desfac dimineaţa spre a fi expuse vînzării. Din cele patruzeci de zile, trei zile şi trei nopţi se luminează cu mii şi mii de candele, felinare, făclii, torţe şi cu lumînări de ceară. În fiecare colţ, cîntăreţii şi muzicanţii din diferite ţări cântă din gură şi din instrumente... După ce am vizitat aceste locuri timp de trei zile şi trei nopţi, am trecut pe partea cealaltă, în oraşul Moldovei, de unde am luat însoţitori de la boierul acestui oraş.”

(EVLIA CELEBI - Călător turc - 1827)