Slalata orientala
cu peste afumat
Ingrediente:
- 1 kg cartofi,
- 3 oua,
- 1 macrou afumat,
- 6 castraveti murati,
- 6 linguri ulei de masline,
- sucul de la 1/2 lamaie,
- o lingura cu mustar,
- sare si piper dupa gust.
Preparare:
Cartofii se pun la fiert in coaja in apa cu sare pana intra furculita usor in ei. Se scurg, se lasa putin la racit pana ii puteti manevra cu mana si apoi se decojesc.
Ouale se pun la fiert 5 minute dupa ce incepe sa fiarba apa, puneti sare in apa, asa coaja se va curata mai usor.
Pestele se curata de piele si oase si se taie cubulete.
Intr-un bol incapator se taie cuburi cartofii, se adauga ouale curatate si taiate cubulete (rondele), castravetii taiati cubulete si apoi pestele afumat.
Se face un sos din ulei, zeama de lamie, mustar, sare si piper.
Se amesteca dressingul peste salata si se decoreaza cu rondele de oua.
NOTA MEA
Salata orientala se poate prepara din ce legume va doriti, dar mie imi place enorm sa adaug pestea afumat, mi se pare desavarsita asa.
