Jeleu de capsuni
ideal pentru prajituri
Ingrediente:
- 3 kg capsuni,
- 1,5 kg zahar,
- 1 plic de gelfix super 3:1.
Preparare:
Se sfarama capsunile cu mixerul cu cutit pana devin un piure.
Se amesteca zaharul cu gelul si se toarna peste piureul de capsuni.
Se fierbe jeleul la foc mic, cu mare atentie ca se umfla.
Se spumeaza si dupa 30 de minute se scote cu o lingura din compozitie si se lasa la racit sa vedeti daca va convine consistenta.
Eu am lasat-o cam 40 de minute, pentru ca am vrut sa fie mai tare, ca sa o pot folosi ca glazura la
Jeleul se pune fierbinte in borcanele sau sticle si se infileteaza bine capacul.















