Clatite americane
cu afine
Ingrediente:
- 200 g. faina,
- 1 lingurita praf de copt,
- 1-2 plicuri zahar vanilat,
- 100 g. afine,
- 200 ml. lapte,
- 1 ou mare,
- un praf de sare,
- ulei de palmier pentru prajit.
- dulceata sau miere de albine, dupa gust, pentru servit.
Preparare:
Mai intai, amestecati faina cu praful de copt, zaharul vanilat, praful de sare.
Eu am afine la congelator de toamna trecuta, si cu aceasta ocazie am scos o punguta.
In paharul cu lapte se adauga oul care se bate cu o furculita.
Se adauga faina cu celelalte ingredient si se amesteca usor cu furculita.
Se unge o tigaie neaderenta cu o pensula inmuiata in ulei de palmier, si cu o lingura, se formeaza clatitele (cam doua linguri) si se coc cate 2 minute pe fiecare parte.
Cand puneti clatitele la prajit presarati 5-6 afine pe ele, inainte de a le intoarce.
Se scot si se aseaza intr-un vas acoperit pana la terminarea aluatului.
Ies 10-12 clatite din aluatul pregatit.
Se servesc calde simple, cu dulceata sau miere de albine, dupa preferinte.
NOTA MEA
Copii mei au servit clatitele cu caramel.
Nu au reusit sa se raceasca... pentru ca am trei termite in casa, daca nu-mi opream o clatita, nici nu apucam sa le gust...
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
