Prajitura inteligenta
desert delicios si pufos
Ingrediente:
- 1 litru lapte,
- 8 oua,
- 250 g unt,
- 300 g zahar,
- 3 pliculete zahar vanilat,
- 10 linguri faina,
- un praf de sare.
Preparare:
Intr-un vas se amesteca untul, cu zaharul, zaharul vanilat si 5 linguri din lapte. Se fierbe compozitia in bain marie, pana cand se topesc zaharul si untul. Lasati compozitia sa se raceasca.
In acest timp, separati albusurile de galbenusuri. Bateti albusurile spuma cu un praf de sare, pana cand spuma ca de bezea.
Bateti galbenusurile si adaugati-le peste compozitia caluta de unt, lapte si zahar. Adaugati faina si amestecati usor pana se incorporeaza. Adaugati apoi laptele.
Incorporati albusurile batute, amestecand cu grija de jos in sus pentru a fi aerata. Compozitia pe care o pregatiti va fi destul de lichida, dar va capata consistenta la cuptor.
Preincalziti cuptorul la 180 ‘C.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, puneti compozitia si introduceti la cuptor timp de 40-45 de minute. Ca sa nu se arda deasupra se pune cam la 15 minute dupa introducerea la cuptor, o hartie de copt.
Se lasa la racit, se taie si se serveste.
NOTA MEA
Eu nu am avut rabdare, si am gustat asa calda si ghiciti ce mi s-a intamplat? mi-a fost rau.
Deci mare grija, nu fi-ti prea pofticiosi.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
