Rulada cu nuca de cocos
preparat de post
Ingrediente:
Aluat negru
- 500 g. biscuiti,
- 200 ml. apa,
- 12 linguri de zahar,
- 4 linguri de cacao,
- esenta de rom dupa gust.
Aluat alb
- 1 pachet de margarina,
- 100 g. fulgi de nuca de cocos,
- 2 plicuri zahar vanilat,
- 5 linguri zahar pudra,
- 2 banane.
Preparare:
Aluatul negru
Se pun pe foc zaharul, cacaoa si apa pana da in clocot, se amesteca in continuu sa nu se lipesca. Se lasa la racit.
Biscuitii se trec prin masina de tocat. Peste biscuiti se toarna compozitia racita si esenta de rom, dar nu prea multa deoarece preparatul devine amar.
Aluatul alb
Margarina la temperatura camerei se freaca cu zaharul pudra si cel vanilat. In cremele cu margarina/unt nu pun niciodata esenta lichida pentru ca exista riscul de a se taia crema respectiva.
Se adauga si nuca de cocos.
Montarea
Pe o folie alimentara se intinde aluatul negru, uniform, cu un facalet.
Deasupra lui se intinde aluatul alb pana la treisferturi, lasand loc pentru banana.
Se ruleaza cu ajutorul foliei, formandu-se un salam, si se da la rece in frigider.
NOTA MEA
Daca sunteti in pana de idei pe perioada postului, iata o varianta reusita de desert de post.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
