Supa de linte
cu galuste
Ingrediente:
- 100 g. linte,
- 2 cepe,
- 3-4 catei de usturoi,
- 2 bucati tija de telina,
- 3 rosii,
- 1,5 l. supa sau apa,
- sare si piper dupa gust.
Galuste
- 1 ou,
- 50 ml. apa minerala,
- 3 linguri faina,
- un praf de sare.
Preparare:
Se spala si se toaca ceapa si usturoiul si se pun la calit in putin ulei. Se adauga tijele de telina si ele tocate si se calesc putin.
Se toaca rosiile cubulete si se adauga in oala si se calesc 2 minute si se adauga lintea si supa.
Se fierbe supa timp de 20 de minute pana se inmoaie lintea.
Intre timp, prepara galustele. Oul se bate putin cu furculita, se adauga apa minerala si faina. Se amesteca bine cu telul ca sa nu faca cocolase.
Se toarna cu lingura galustele in supa care fierbe si se lasa sa fiarba inca 7 minute si se opreste focul.
NOTA MEA
Este pentru prima data cand prepar eu retete cu linte si chiar mi-a placut.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com
