Mazare scazuta
de post
Ingrediente:
- 1 borcan de mazare,
- 1 ceapa,
- 1/2 ardei rosu,
- o legatura marar,
- ulei de masline,
- 100 ml. bulion,
- o lingurita de zahar,
- sare si piper dupa gust.
Preparare:
Legumele se spala si se toaca. Se calesc 2 linguri de ulei incins timp de 2 minute.
Se adauga mazarea, se asezoneaza cu piper, boia si sare dupa gust. Se acopera cu 1 cana de apa.
Se fierbe totul la foc mediu, cam 20-25 minute, pana apa de pe mazare scade, ajungand la consistenta unui sos.
Se adauga bulionul si se mai fierbe, se gusta si se adauga zahar si sare.
Dupa oprirea focului se adauga mararul tocat.
NOTA MEA
Mazarea e preferata fiului meu, e printre putinele mancaruri pe care le prefera de la gradinita.
sursa http://marinagospodina.wordpress.com















