Cultura de ardei gras in sistem de cultura protejat (sere moderne)
www.agrocon.ro
Cultura de ardei gras Big Size in sistem de cultura protejat
Valoarea economică ridicată a ardeiului gras ( Big size) rezultă şi din faptul că asigură venituri mari pentru cultivatori prin valorificarea pe piaţa internă şi externă.
Ardeiul este o plantă pretenţioasă faţă de factorii de vegetaţie. Toti acesti factori for fi monitorizati si corectati cu ajutorul sistemului computerizat de control al climatului.
Alegerea hibridului/soiului este esenţială. Se preferă hibrizii timpurii şi cu dezvoltare rapidă, care formează mai multe fructe în acelaşi timp.
La plantare răsadurile vor avea 35 -40 zile.
Plantarea răsadurilor se face atunci când temperatura in aer se menţine la nivelul de 15 – 160 C,
.Pe travee se plantează 8 rânduri la distanţa de 80 cm, iar pe rând la 52 cm, pentru a realiza o densitate de 24.500 plante/ha.
Acest sistem de cultură asigură producţiile cele mai timpurii şi valorificarea la preţuri ridicate.
Răsadurile se produc în sere înmulţitor după tehnologia specifică. La plantare răsadurile trebuie să aibă bobocii florali bine formaţi, acest lucru realizându-se într-un timp variabil, în funcţie de intensitatea luminii din perioada de producere
Temperatura apei de udare este foarte importantă unde producţia cea mai mare s-a obţinut atunci când apa de udare a avut temperatura de 25 – 270 C.
Asigurarea hranei este importantă pentru obţinerea de producţii ridicate de ardei. Pentru o tonă de fructe ardeiul consumă 5,3 kg N, 1,4 kg P2O5 şi 7,0 kg K2O. Consumul de substanţe nutritive depinde de faza de vegetaţie, soiul cultivat şi sistemul de cultură practicat
. Necesită o bună aprovizionare cu potasiu, deoarece acesta influenţează pozitiv calitatea recoltei.
Producţia cea mai mare se obţine atunci când în substratul anorganic se menţine o umiditate de 65% din capacitatea substratului(pH 6,5 – 6,8)
Conţinutul plantelor în azot, fosfor şi potasiu este diferit. Azotul se găseşte cel mai mult în frunze, mai puţin în tulpină.
Ardeiul are pretenţii foarte ridicate faţă de aer, în perioada fructificării, când plantele cer aer proaspăt. Este sensibil la curenţii reci de aer.
Aerisirea serei se limitează în perioada noiembrie-februarie la deschiderea ferestrelor periodic, în timpul zilei, iar uneori chiar şi noaptea, astfel ca să se producă o împrospătare a atmosferei prin schimbul cu mediul exterior, dar numai când climatul permite.
Lucrările de îngrijire urmăresc realizarea unei culturi încheiate şi crearea condiţiilor pentru creşterea viguroasă a plantelor.
In mod normal sutinerea plantelor se face pe snur din sfoara, care se leaga la capatul de baza plantei, la circa 10 cm de nivelul substratului, iar la celalat capat se leaga de sarma orizontala.
Se va avea in vedere ca legatura snurului pe tulpina sa nu fie prea stransa. Pe masura cresterii plantelor acestea se rasucesc in jurul sforii, dupa doua frunze, intotdeauna in acelasi sens.
Se va executa copilitul şi cârnirea plantelor, în scopul obţinerii unor fructe mai mari, mai timpurii pe de o parte, sau pentru a asigura ajungerea la maturitatea de consum a unui număr mai mare de fructe .
Recoltarea la ardeiul gras (Big size) se face la maturitatea tehnică.
La ardeiul gras recoltarea poate începe în prima decadă a lunii martie şi continuă până în ultima decadă a lunii octombrie..
Recoltarea se face manual, preferabil prin tăierea pedunculului, se condiţionează, se ambalează şi se transportă cât mai repede la unităţile de desfacere.
În timpul vegetaţie, numărul udărilor atinge 18 – 20. Udarile for fi efectutate automat in functie de cerientele plantelor.
Aerisirea se face automat numai între orele 10 şi 16. când temperatura depăşeşte 270 C
Pentru dirijarea continutului de CO2 aerisirea se face pe durata scurta atunci cand temperatura este mai scazuta. In zilele calduroase se aeriseste puternic, pentru ca temperatura sa nu depaseasca 35 °C
Se obţin 270-290 t/ha, din care aproximativ jumătate până la 20 iulie, valorificându-se la preţuri ridicate.
Valoarea economică ridicată a ardeiului rezultă şi din faptul că asigură venituri mari pentru cultivatori prin valorificarea pe piaţa internă şi externă.
www.agrocon.ro
