Zahar vanilat
cu pastaie de vanilie si pastaie de tonka
Ingrediente:
-1 kg. zahar,
- 1 pastaie de vanilie de bourbon,
- 1 pastaie de tonka.
Preparare:
Se taie pastaia de vanilie, pe lungime cu varful unui cutit si se introduce intr-um borcan care se inchide ermetic.
Se pune peste pastaie zaharul si pastaia de tonka, apoi se inchide ermetic.
Dupa doua saptamani aveti un zahar vanilat cu un gust extraordinar.
Pastaia de vanilie se poate curata de miez si amesteca cu zaharul, sau sepoate folosi la alte prajituri.
NOTA MEA
Am cumparat pana acum sute de pliculete de zahar vanilinat, care este un preparat chimic care nu poate inlocui gustul si mirosul original al batonului de vanilie.
Ce este mai ciudat, este ca noi suntem obisnuiti cu gustul sintetic al vanilininei si este mai greu sa ne obisnuim cu cel al vaniliei pure, dar orice gust se poate educa.